Le Manoir aux Quat'Saisons

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• 5 여행 팁

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스타일: 현대식 고전

분위기: 외지고 아늑함

32 객실

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돌층계 옆길을 따라서 신록의 초목과 델피니엄 (참제비고깔) 사이를 걸어가면, 15세기 지어진 벌꿀 색의 매너 하우스(귀족이나 부호의 집)가 있습니다. 촉촉한 공기는 수국의 향기로 달콤합니다. 로비는 포석 마루에 나무들보가 있는 천정으로 난로와 인도 사라사의 쿠션이 분위기를 완화시킵니다. 내부에 영국의 향기가 흘러 넘치지만, 이 호텔은 사실은 미쉐린 가이드에서 별 2개의 평가를 받은 프랑스인 요리사 Raymond Blanc 이 만들어 낸 것입니다.

쾌활한 Blanc 덕분에 보통의 영국 저택에서 볼 수 없는 무심코 미소짓게 할만한 특징들이 아로새겨져 있습니다. 아침이든 낮이든 밤이든 차가워진 샴페인이 있으며, 무절제할 만큼 넓은 욕실에서는 캔들이 점등을 기다리고 있습니다. 차양 아래에 트윈 침대가 아닌 욕조가 가로 놓여 있는 객실도 있습니다. 또 영국에서는 처음으로 침실과 욕실을 연결하여 침대와 욕조라는 두 곳의 휴식처를 하나로 정리하여 최대의 만족을 연출하고 있습니다.

이 호텔은 영국에 있으면서도 영국적이지 않은 분위기와 함께 프랑스인 요리사가 만드는 프랑스적이지 않은 요리도 매력. 독학으로 지금의 지위를 쌓아 올린 Raymond Blanc은 고급 요리에 따르게 마련인 예의범절을 싫어하여 이렇게 설명합니다. ’테이블 주위의 의례와 관습은 참된 기쁨을 망친다’. 약 2,500평의 광대한 뜰에서는 Blanc 자신이 야채와 허브를 기르고 있습니다. 가리비와 마카로니의 송로버섯 크림 등 신성한 요리와 브르고뉴, 상세르 와인이 있는 이 레스토랑은 확실히 싸지는 않습니다. 그러나, 활발한 대화와 명랑한 표정의 사람들로 언제나 붐벼 누구나 점잔빼지 않는 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.

식사 이외에는 특별히 할 것은 없습니다. 이웃 마을은 매우 조용하고 또 호텔에는 피트니스 센터도 수영장도 없습니다. 당장 몸을 움직이고 싶다면 크로켓을 할 수 있습니다. 호텔에서는 영국에서도 유명한 요리교실을 개최하고 있으니, Blanc의 맛을 가정으로 가져가고 싶은 분들은 꼭 참가해 보시길 바랍니다. 건물이나 뜰을 탐험하는 것도 좋을 것입니다. 이 호텔에서도 예전엔 낡은 집에 있기 마련인 유령 소란이 있었지만, 미신을 믿는 Blanc가 액막이를 했기 때문에 지금은 안심하고 걸어 다닐 수 있습니다.